近年来，我市在推行文明餐桌方面取得了明显成效，尤其是在适量点餐、光盘行动等方面，已经成为市民消费的新风尚。近日，记者对银川部分餐厅进行了走访。
记者在金凤区福州北街宁味楼彩虹店看到，店内不少桌面上都摆放有光盘行动的标识宣传牌。“经常来宁味楼，这里菜的分量比较大。平时两个人去餐厅，有两个菜就足够吃了。”顾客罗伯财说。宁味楼彩虹店店长李君茹告诉记者，该店一直积极践行“光盘行动”，不但在餐桌显眼位置摆放有“光盘行动”的标识标语，也会有服务员向顾客积极倡导光盘行动。
记者又来到了位于新昌东路的眉山川菜开发区店，店内有的餐桌吃得较为干净，但有的餐桌也存在剩菜现象，记者也注意到就餐顾客在服务员的建议下，会控制点菜量，同时有顾客会将吃不完的菜打包带走。“我们推出一些半份菜，方便客人人数少的时候可以点一些半份，还有一些单个菜，比如狮子头等，都是按个来卖的。这样就会杜绝客人的一些浪费。餐厅还有一个免费的米饭和小菜区，我们会有专人负责，提醒客人勤拿少取。”宁夏眉山川菜餐饮管理有限公司运营副总杨明说。
本报记者 马鑫 刘文光 实习生 马志伟 |
