都说来中卫最惬意美好的季节是9月，秋意微凉正是观景沙漠，品酒尝瓜的好时候，也许是有意成全这样的美景，7月27日上午，一个略带秋意的凉爽夏日清晨，全国50家媒体走进中国最大的枸杞深加工企业，枸杞果酒酿造生产企业——宁夏红枸杞产业集团。
8时30分，人民日报、新华社、中央人民广播电台、厦门日报、欧洲时报、宁夏卫视、宁夏电视台等全国51家媒体来到了宁夏红枸杞产业集团位于中卫的香山酒业白酒生产基地。70多位媒体人一行浩浩荡荡的观摩队伍抵达，置身于“酒坊”的牌坊之下，抬头仰望着这座历史百年的传统白酒生产遗址，领略着首创“莜香”诉说二十年“塞上江南”的风雨收获时，我们内心深深地笃定:“宁夏红”是个有故事的品牌。
走进香山酿酒作坊，便深深的感受到了这座酒坊的历史与文化的气息，这座目前宁夏发现的时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且具有鲜明地方特色的近现代酿酒作坊遗址面积约17198.09平方米，拥有宁夏建造最早、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群。根据记载，窖池群从清同治七年(1868年)初建厂伊始，号称“义隆源”，至今一直在连续使用从未间断。当品尝了一杯原酒，那浓郁芳香回味悠长正是得益这140多年窖龄鲜明而复杂的地理条件造就了其酿酒香味清雅之个性。还有直径169厘米，高90厘米，壁厚3厘米，重约1300公斤的清同治七年“义隆源”产物——“中国第一大蒸酒大锅”，更镌刻了宁夏红香山酒业继承140多年历史酿酒文化的历史画卷。香山酒业，将百年封尘的历史记忆，一一开启，140余年纯正的香山酿酒文化也伴随着酒香四溢的塞上佳酿飘至千家万户，并将神秘的“义隆源”变成了赋予商业价值的品牌文化。
“有故事的宁夏红”带着这样的笃定，媒体团继续走入了位于中宁的宁夏红枸杞果酒生产基地，紧随着追忆二十年前往事的脚步，这才知道，“宁夏红”的故事远远比想象的更甚，引人入胜，意犹未尽。
宁夏红枸杞酒庄200多平米的展厅内，陈列着“宁夏红”品牌旗下的全品项的产品，从枸杞果酒、枸杞干红、枸杞白兰地无以不缔造中国第一，世界第一的美名。宁夏红首创枸杞果酒酿造工艺这一“中国专利金奖”成果酿造出世界上第一支枸杞果酒、全世界第一支枸杞干红和全世界第一支枸杞白兰地，各取品鉴，或果香浓郁，或单宁柔顺，或烈而不辣风格独特，酒意芬芳，更好奇了是什么样的工艺酿造了如此美酒。当倾听了缓缓道来的那段“宁夏红”因朱镕基总理指示而诞生的品牌故事，观摩了宁夏红枸杞果酒全生产线，聆听了宁夏红因承担起中宁枸杞产业振兴大任的二十年忠诚使命的故事，更为这段酒界传奇所叹服与敬佩。
写下只字片语，脑海里翻阅这段故事的书页时，我好像看到了，枸杞种植农民的笑脸，还有迎风请摆的枸杞树的腰肢对着人们微笑……有故事的“宁夏红”，健康产业的路上继续前行，她故事依然再继续……
（记者 刘欣荣 高鹏） |
