据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周(8月25日-8月31日)固原市生活必需品市场监测的商品中，食用油、蛋类、蔬菜价格环比上涨;粮食、奶制品、食盐、禽类零售价格环比持平;肉类、食糖、水果、水产品价格环比下降。具体运行情况如下：
一、蔬菜零售价格持续小幅上涨
本周固原市蔬菜零售均价为3.79元/公斤，环比上涨0.80%。监测的30种蔬菜品种中17涨13降。17种价格上涨的蔬菜中，油菜、西红柿分别上涨22.20%、15.50%，涨幅靠前;西葫芦、菠菜、大白菜、西兰花分别上涨13.30%、11.70%、11.50%、11.00%，涨幅居中;生菜、白萝卜、圆白菜、胡萝卜等品类价格涨幅均小于10.00%。13种价格下降的蔬菜中，青椒、冬瓜、豆角、辣椒、韭菜、黄瓜、莲藕分别下降14.10%、13.70%、11.10%、8.60%、7.80%、6.40%、6.20%，降幅靠前;南瓜、土豆、苦瓜、山药、豆芽、茄子分别下降2.40%、2.20%、2.20%、0.90%、0.60%、0.60%，降幅较小。
本周固原市蔬菜价格继续小幅上涨。由于季节性因素影响，前期部分上市量较大的蔬菜，目前正值换季断档期，上市量相对减少，价格小幅上涨。预计至伏缺期结束之前，我市蔬菜整体价格将继续呈小幅上涨态势运行。
二、粮食、食用油零售一平一涨
粮食零售均价为5.88元/公斤，环比持平，其中：大米零售均价为6.22元/公斤，面粉零售均价为5.53元/公斤，环比均持平。桶装食用油零售均价为15.99元/升，环比上涨0.40%，其中：豆油零售均价为12.40元/升、花生油零售均价为23.48元/升，调和油零售均价为14.20元/升，环比分别上涨0.60%、0.60%、0.60%;胡麻油零售均价为18.91元/升，环比持平。
本周固原市市粮油市场供应充足，消费需求基本稳定，价格在合理范围内微幅上涨。后期随着新粮逐步上市，市场供应与需求将保持平稳，我市粮食价格将呈现平稳运行态势。
三、肉类零售价格小幅下降
肉类零售价格为38.91元/公斤，环比下降0.90%。其中：猪肉五花肉零售价格为26.53元/公斤，环比下降1.70%;猪肉精瘦肉零售价格为31.33元/公斤，环比下降1.10%;羊腿肉零售价格为43.44元/公斤，环比下降0.80%;牛腿肉零售价格为54.32元/公斤，环比下降0.50%。
本周固原市市肉类市场供应充足，部分品类零售价格小幅波动。预计后期，随着高温天气的持续，居民饮食趋于清淡，猪肉消费进入季节性淡季，市场需求仍旧较弱，我市猪肉价格有可能进一步走低，但幅度不会太大。
四、白条鸡、蛋类价格一平一涨
白条鸡零售均价为15.90元/公斤，环比持平。鸡蛋零售价格为7.89元/公斤，环比上涨12.40%。
本周我市白条鸡、鸡蛋市场供应充足，零售价格小幅波动，但波动幅度仍在合理范围内。受伏天产蛋率下降影响，市场鸡蛋供给略有减少，并且高温天气使鸡蛋储运成本上升，预计后期蛋价将继续小幅上涨。
五、副食品价格整体平稳
奶制品零售均价为105.93元/公斤，环比持平。其中：灭菌奶(常温奶)零售均价为11.11元/升，环比上涨0.10%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价为12.63元/升、酸奶零售均价为13.18元/公斤、中老年奶粉零售均价为62.21元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价为230.98元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价为305.47元/公斤，均环比持平。食盐零售均价为5.03元/公斤，环比持平。食糖零售均价为7.79元/公斤，环比下降0.40%。
本周我市副产品市场供应充足，品种丰富，购销情况较好，其零售价格整体平稳运行。预计后期，由于高温天气带动，奶制品市场受天气等因素影响，存放周期变短，价格将微幅调整。而食盐、食糖市场供求仍将稳定，保持平稳趋势运行。
六、水产品零售价格环比下降
水产品零售均价为37.61元/公斤，环比下降0.40%。其中，草鱼、鲫鱼、小带鱼、虾零售价格分别为23.60元/公斤、23.60元/公斤、26.17元/公斤、72.47元/公斤，环比均持平。小黄鱼零售均价为36.47元/公斤，大带鱼零售价为43.30元/公斤，鲤鱼零售价为19.60元/公斤，大黄鱼零售价为55.80元/公斤，环比分别下降1.80%、0.80%、0.60%、0.20%。
本周我市水产品市场供应充足，购销情况良好，零售价格整体运行较稳。本地养殖水产品上市量逐渐增加，随着各地休渔期结束，海产品再度回归市场，预计后期，水产品零售价格将继续小幅下降。
七、水果零售价格小幅下降
水果零售均价为6.81元/公斤，环比下降0.40%。监测的6种水果中，梨、苹果零售均价分别为5.29元/公斤、7.71元/公斤，环比分别上涨0.80%、0.70%;西瓜、葡萄、香蕉零售均价分别为1.07元/公斤、12.48元/公斤、4.84元/公斤，环比分别下降10.80%、1.00%、0.40%。柑橘零售价为9.48元/公斤，环比持平。
本周我市水果零售价格继续小幅下降。随着本地西瓜、葡萄和外地成熟水果的大量入市，水果市场日益丰富。预计后期，我市水果市场价格将以小幅下降为主。 |
