国家工信部科技司、自治区经信委委托服务项目，宁夏中小企业协会、宁夏艾依斯数据统计调研有限公司负责实施。讲好中国故事，讲好品牌故事!宁夏工业品牌故事系列报道之十七:《宁百晟 老炒面品牌》——宁夏汇达阳光生态酒庄
“抗美援朝战场上最给力的食物”
“一把炒面一把雪”
“炒面加步枪，赶跑了美帝国主义野心狼。”
“炒面是志愿军打赢战争的大功臣”
炒面是我国北方地区的一种传统食品。以糜子、芸豆、玉米、青稞、甜菜根、小麦、大豆、高粱米为原料。炒熟后磨制成粉，即为可以随时食用的炒面。
周总理，亲自动手炒炒面
发动群众，家家户户炒炒面。
炒面伴随着志愿军指战员浴血奋战，打了许多胜仗。战士们感激炒面解决了大困难，喊出了“为祖国人民立功”的口号，以报答祖国人民的关心。
中央首长也亲手为朝鲜前线的志愿军战士做炒面。
在分发炒面的时候，分到他手里的炒面袋上，赫然写着中央首长邓子恢的名字。
战场上，一把炒面一把雪
在朝鲜打仗的日子，志愿军战士裴东柱和战士们每人都是负重前行，背上的东西除了枪支弹药，就是一个面布袋，里面装的就是他每天的伙食———炒面
据一位老兵讲：“炒面成了我们每天的伙食。炒面的吃法有很多种，有的战士是把雪和炒面搅在一起吃，而我就是最大众的吃法，先抓把雪放到嘴里，然后再吃几口炒面，这样，就容易下咽了，不至于被噎着。”“大家吃炒面的方法也不同。各有各的特色，有的人把山上积雪舀在搪瓷缸子里，加上炒面，搅拌而食。有的一把炒面、一把雪同时吃。我的吃法是：先把积雪攥成一个拳头大小的雪球，吃炒面时，先吃一口雪团，口腔湿润了，炒面自然也就不干巴难咽了。”“我的战友张玉兰的吃法要算最有特色了，她把炒面、雪攥合在一起，团成较大的雪球，装在棉衣外边的口袋里，这样不会融化，也不会冻得过硬，行军走路时，吃起来特别方便，她美其名曰：‘什锦饭团’……”
一把炒面一把雪，奏响了一曲前方后方团结前进的凯歌，谱写了一段艰苦奋斗保卫和平的佳话。
志愿军，炒面真的很给力
《一把炒面一把雪》的快板诗生动地反映了志愿军战士的生活：背上一袋干炒面，行军作战真方便。祖国人民关心咱，千里万里送前线。炒面香，炒面甜，一把炒面一把雪，枕着石头盖着天。艰苦奋斗是光荣，消灭敌人勇向前!
“炒面是自己的干粮，子弹手榴弹是送给敌人的干粮。吃饱了自己的干粮，就会给敌人送干粮，让他们一个个吃得仰面朝天。”
“解放战争，咱小米加步枪打了大胜仗;在朝鲜，咱又是炒面加步枪和美军干，照样打胜仗。想想真不简单啊!”
“打过三八线，凉水拌炒面。”
百晟公司成立于2009年，是集小杂粮种植、加工及销售于一体的综合性企业，公司占地34亩，建筑面积5800㎡。
企业把人才作为第一生产力，通过“重点培养一批、积极引进一批”，现有专业管理人员、研发人员及资深技术人员33人，获得国家专利10项。
企业多年来在小杂粮领域精耕细作，按照“公司+基地+农户”模式，以优质小杂粮种植为基础，以原生态、无污染食品加工为途径，在原州区、西吉县、彭阳县等地，种植荞麦、莜麦、谷子、糜子、豌豆等多种优质小杂粮，种植基地面15000亩，建起了从田地到餐桌的绿色食品产业链。银行信用等级为AA+级，企业先后荣获宁夏回族自治区“科技型中小企业”“专精特新示范企业”“农业产业化重点龙头企业”“闽宁女企业家互访交流基地”，荣获固原市“农业产业化龙头企业”“2015-2016年度守合同重信用企业”，2016年“宁百晟”牌十谷老炒面获得金奖等。
老炒面是我国西北地区一种风味独特独特的传统小吃，历史悠久、香醇可口、营养丰富。老炒面采用传统的秘方，独创研发，以六盘山地区纯天然绿色杂粮小米、荞麦米、燕麦米、小麦、黑香米、糙米、薏米、芡实和调料包为主原料，经科学配方精制而成营养早餐粉。宁百晟“老炒面”系列：红豆养生老炒面、绿豆养生老炒面、黑豆养生老炒面、十谷养生老炒面、黄豆养生老炒面。
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