2017年12月，我区生活必需品市场供应充足，价格有涨有跌，小幅波动运行。监测的11大类商品零售均价, 粮食、桶装食用油、肉类、禽、蛋、奶制品同环比双涨，食盐、食糖、蔬菜、水果同环比一降一涨，水产品同环比一涨一降。具体情况如下：
一、蔬菜零售均价同环比一降一涨
本月宁夏蔬菜类零售均价5.25元/公斤，同比下降7.20%、环比上涨8.90%。监测的30种蔬菜零售均价同比12涨18降、环比28涨2降。同比方面：12种涨价蔬菜中：生姜、黄瓜、山药、油菜分别上涨23.50%、15.30%、14.10%、13.70%;冬瓜、辣椒、西葫芦、豆芽、大葱、南瓜、胡萝卜、青椒涨幅均在10.00%以下;18种降价蔬菜中：蒜头、圆白菜、大白菜、西红柿、莴笋、西兰花、莲藕分别下降54.30%、30.40%、25.50%、19.70%、17.10%、11.20%、10.70%;芹菜、土豆、韭菜、白萝卜、菜花、苦瓜、茄子、菠菜、豆角、生菜、洋葱降幅均在10.00%以下。环比方面：28种涨价蔬菜中：青椒、菜花、西葫芦、辣椒分别上涨26.70%、24.90%、23.50%、21.10%，油菜、豆角、洋葱、南瓜、韭菜、西兰花、冬瓜、大白菜、茄子、胡萝卜、圆白菜、芹菜涨幅均在10.00%-20.00%之间，苦瓜、黄瓜、土豆、白萝卜、菠菜、莴笋、大葱、山药、西红柿、生菜、豆芽、莲藕涨幅均在10.00%以下;生姜、蒜头2种降价蔬菜分别下降6.20%、0.80%。
入冬后，我区蔬菜价格季节性波动明显，监测数据显示本月我区蔬菜价格环比上涨8.90%。全区蔬菜市场供应格局以外运菜为主地产菜为辅，受持续低温、降雪天气影响，蔬菜生长缓慢，成熟期滞后，地产菜上市量减少，外运菜采摘、保鲜、物流成本相对较高、损耗大，拉动蔬菜价格上涨。进入1月数九寒冬来临，外运菜+地产菜主辅供应格局进一步加深，加之春节备货，餐饮企业、居民的消费需求增多，后市我区蔬菜价格仍会继续小幅走高。
二、粮食、桶装食用油零售均价同环比继续双涨
全区粮食零售均价6.03元/公斤，同比上涨6.90%、环比上涨0.30%。其中：大米零售均价6.35元/公斤，同比上涨7.80%、环比上涨0.30%;面粉零售均价5.71元/公斤，同比上涨5.70%、环比上涨0.50%。桶装食用油零售均价18.29元/升，同比上涨1.90%、环比上涨0.60%，其中：胡麻油、调和油、豆油零售均价分别为21.48元/升、15.10元/升、11.36元/升，同比分别上涨6.80%、4.00%、3.50%，环比分别上涨0.10%、0.40%、0.40%;花生油零售均价25.23元/升，同比下降3.60%，环比上涨1.30%。
12月，我区粮油市场总体供需平稳。岁末年初，集团消费缩减、春节备货尚未启动，粮食终端需求不佳，市场购销平淡，面粉、大米市场价格延续前期的低价平稳运行。随着春节即将到来，终端需求增加，企业抢抓时机备货，市场供应物丰量足，各商家推出积分兑换、会员商品派送等促销方式，促销方式灵活，作为生活必需品其价格不会大幅波动。食用油受供应过剩行情影响窄幅波动，胡麻油为地方特色商品受到当地消费者的青睐，预计后期价格可能会有小幅波动。
三、肉、禽、蛋类零售均价同环比继续均涨
猪肉：精瘦肉零售均价34.20元/公斤，同比下降4.20%、环比上涨1.50%;五花肉零售均价28.48元/公斤，同比下降 6.90%、环比下降0.30%。牛腿肉零售均价为55.72元/公斤，同比上涨5.50%、环比上涨0.90%。羊腿肉零售均价为47.56元/公斤，同比上涨22.00%、环上涨2.80%。禽肉零售均价为15.47元/公斤，同比上涨0.10%、环比上涨0.70%，其中白条鸡零售均价为16.37元/公斤，同比下降0.60%、环比上涨0.70%;白条鸭零售均价为14.57元/公斤，同比上涨0.80%、环比上涨0.60%。鸡蛋零售均价为10.22元/公斤，同比上涨20.80%、环比上涨4.40%。
本月我区精瘦肉、五花肉价格同比环比窄幅波动，猪肉价格稳定运行。春节将至，猪肉消费将逐渐进入季节性上行通道，养殖户对后市信心较大，压栏惜售情绪较浓，预计后市其价格有所上涨。近期我区牛羊肉价格环比一直保持平稳波动，后市因年关节假日到来，外销量有所上涨，拉动内销肉价格水涨船高，预计我区牛羊肉价格短期内仍有上涨空间。本月我区鸡蛋价格上涨，一是当前产蛋鸡存栏仍处于低位，加之气温骤降，蛋鸡产蛋率下降，供应有所减少;二是因温度的降低延长了鸡蛋的存储时间，加之后市元旦及春节季节性需求上涨，使得养殖户惜售态度强烈，促使蛋价进一步走高。1月，春节备货启动，终端的需求逐步释放，走货较好，预计市场蛋价仍将维持易涨难跌的格局。
四、奶制品零售均价同环比双涨、食糖、食盐零售均价同环比一降一涨
宁夏奶制品零售价格为97.30元/公斤，同比上涨9.40%，环比上涨0.10%。食糖零售均价为8.74元/公斤，同比下降0.50%，环比上涨0.30%。食盐零售均价为4.71元/公斤，同比下降1.50%，环比上涨2.40%。
副食品市场供应充足，奶制品、食盐、食糖价格小幅波动。因日常消费需求稳定，食盐、食糖、奶制品价格短期内仍以稳为主。
五、水产品零售均价同环比一涨一降、水果类商品零售均价一降一涨
水产品零售均价28.71元/公斤，同比上涨21.40%，环比下降0.50%。其中：大带鱼、大黄鱼、草鱼、鲫鱼、小带鱼、鲤鱼同比分别上涨37.40%、28.30%、18.00%、15.30%、11.30%、6.70%，小黄鱼同比下降4.20%;草鱼、鲫鱼环比分别上涨2.30%、0.40%，鲤鱼、大带鱼、小黄鱼、大黄鱼环比分别下降2.00%、0.60%、0.50%、0.40%，小带鱼环比持平。
水果零售均价6.46元/公斤，同比下降2.70%，环比上涨8.40%。其中：梨、葡萄、苹果同比分别上涨14.10%、12.70%、4.70%，香蕉、柑橘、西瓜同比分别下降19.70%、11.30%、0.40%;西瓜、香蕉、葡萄、苹果、柑橘环比分别上涨32.20%、10.50%、9.20%、5.30%、4.60%，梨环比下降1.30%。
12月我区水果种类明显增多，价格也较往年偏低。橙、柚、桔、猕猴桃、火龙果等常见的时令水果新鲜上市，往年不太常见的牛油果、莲雾、椰子等水果价格较往年便宜，也受到消费者欢迎。主要由于今年全国水果普遍丰收，供大于求，加之种植技术提高，不少水果可以反季种植，市面上水果种类齐全，消费选择丰富，导致了今年水果价格相比前两年有所下降。进入农历腊月后，春节备货将导致水果价格进入节日上涨周期，预计下月我区水果价格将继续环比上涨。 |
