一、价格运行情况
商务部城乡生活必需品监测系统数据显示，2018年1月，宁夏肉类批发均价环比上涨1.2%。其中：白条猪批发均价22.10元/公斤，环比上涨1.7%;白条牛批发均价52.80元/公斤，环比下降0.5%;白条羊批发均价49.60元/公斤，环比上涨3.1%。
数据来源：商务部城乡生活必需品监测系统
二、价格走势及市场行情分析
据走势图显示，猪肉：自2016年以来，全区批发价格平稳运行。截止到2018年1月底，猪肉批发均价为22.50元/公斤，较2017年1月最高批发价格下降5.9%。牛肉：批发均价走势较为平稳。自2017年10月起，受季节转变和节日因素拉动，全区牛肉批发价格小幅上涨。到12月中旬，牛肉价格涨至最高53.20元/公斤。2018年1月，牛肉批发价格整体小幅波动。截至1月底，牛肉价格为52.40元/公斤。羊肉：2016年，受“周期性”因素影响，羊肉价格持续低迷。直至农历春节前，批发价格受消费需求提振小幅攀升。2017年，全区羊肉批发价格持续小幅震荡上行。截至2018年1月中旬，羊肉批发均价达50.10元/公斤，涨至近三年来新高。
三、后期预测
1月，全区肉类价格整体以小幅上涨为主。预计受年终备货拉动，下游消费需求明显增加，肉类价格或将持续小幅看涨。但随着2月政府储备肉的逐步投放，春节前我区肉类价格涨幅有限，整体仍以稳为主。
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