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技术创新助枸杞产业链升级
时间:2020-06-17  来源:银川日报
 
  枸杞饮料智能化生产线。
  去年10月,“杞动力”枸杞饮料被国家市场监督管理总局批准注册为“保健食品”,成为国内首款枸杞保健饮料。近日,我市特色深加工食品枸杞饮料“杞动力”智能化生产线在位于贺兰县的宁夏厚生记枸杞饮品股份有限公司正式投产。当天生产的第一批7000箱饮品,直接发往广东省和江苏省。
  “在竞争激烈的市场中,如果墨守成规、停滞不前,那么就慢慢会被淘汰。”宁夏厚生记枸杞饮品股份有限公司副总经理谭勇介绍,受外地杏仁露、椰子汁等地方特色产品启发,近两年企业投资1.7亿元,研发出了“杞动力”枸杞植物能量饮料产品,并打造了全套自动化生产线,年产能达到5万吨,满负荷运转可实现销售收入10亿元,利税超过1500万元,项目将带动枸杞产业种植5万亩,拉动农民户均增收2000元。
  但项目在研究过程中也遇到了很多难题,比如枸杞中的天然营养成分和风味特性,如何在经过杀菌之后能够最大化地保留?谭勇解释道:“研发过程当中我们引进了一些在食品饮料行业的专业性技术人才,同时与国内高校的专家进行深入合作,创新应用了国内先进的UHT超高温杀菌等技术,最终研发出产品。该技术也取得了多项专利。”
  向科技要效率、要效益,这是厚生记能持续发展的根本性奥秘。公司生产部经理杨帆回忆道,18年前,厚生记草创初期只有几个人、一口锅,人工割一点豆子放到大锅里面炸,再到市场上去销售。后来上了设备,全自动的蚕豆腰带割皮机,这是厚生记与南方的科研机构合作联合开发的一项核心设备,花费了5年时间才攻克这道难关。“仅此一道流程,就让手工生产效率翻了3番,成本却降低了80%。”杨帆用数字举例证明了技术创新的重要性。
  在坚持中创新,18年来,厚生记通过自主创新并与国内一流科研院所合作,开发了“炒米”“豌豆脆”“薯可可”等20多款新产品,旗下“乡村豆”“杞动力”等产品也销往全国200多个大中
  城市并与全国300多家经销商建立了长期稳定的合作关系,不仅在全国打响了宁夏食品企业的品牌,也带动了相关产业助农民脱贫致富。
  本报记者 梁小雨 文/图
编辑:徐晓斌 责任编辑:李娟
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