商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2020年5月宁夏主要农副产品市场供应充足，终端需求平稳，监测商品零售价格较前一月(下同)“6降1平4涨。其中，肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、奶制品类产品价格小幅下降，粮食、食盐、食糖、水果类产品价格小幅上涨。具体情况如下：
一、蔬菜价格大幅下降
5月，宁夏全区各地在常态化防控防疫形势向好的基础上，安全有序开展六稳六保、促进消费等各项工作。各类蔬菜市场常态化运行稳中向好，市场终端客流量呈周期性波动增长，特别是“节假日”购买频次、销售量均有明显增加。从市场供应来看，一是入夏后天气升温明显，本地及外地新鲜蔬菜供应量产量进一步提高，特别是部分绿叶、瓜菜、茄果类蔬菜供应量明显增加，蔬菜市场供应充足;二是各类蔬菜产运销环节发展良好，市场特色供应丰富，销售渠道多样。从市场终端来看，一是常态化防疫防控态势下，短途旅行、商业活动带动客流量增加，拉动市场需求稳中有增;二是宁夏全区各地紧抓重要消费时点开展“促进消费”活动举措，推动“假日”经济作用最大化，刺激消费回补升级。分类别看：茄果、葱蒜、叶菜类价格均降幅明显，分别下降25.9%、12.1%、9.3%降幅靠前。分品种看：30个监测品种均呈小幅下降态势运行，其中：西红柿、茄子、辣椒、青椒、大白菜、菠菜等蔬菜降幅超过15%;土豆、黄瓜、苦瓜、西葫芦、蒜头等蔬菜降幅在5%-15%之间。短期内，宁夏全区蔬菜市场常态化运行态势良好，蔬菜价格或将小幅下降运行。
二、粮食、食用油价格平稳运行
上月宁夏全区粮油市场储备充足，各地产能及市场回归正轨，市场需求平稳，价格微幅波动运行。粮食零售价格5.88元/公斤，上涨0.3%，其中，大米6.51元/公斤，上涨0.1%;面粉5.24元/公斤，上涨0.5%。桶装食用油零售价格16.32元/升，持平，其中：调和油、豆油价格分别13.61元/升、10.68元/升，分别上涨0.5%、0.1%。
三、肉类价格小幅下降
宁夏全区肉类市场供应充足，终端需求受各大节日促销影响增加，推动肉类商品价格小幅下降。5月，肉类零售价格6712元/公斤，下降1.2%，其中：猪肉精瘦肉价格61.48元/公斤，下降4%;牛腿肉零售价格71.29元/公斤，上涨0.6%;羊腿肉零售价格68.57元/公斤，下降0.3%。预计短期内，肉类市场常态化运行良好，价格或将震荡调整运行。
四、禽蛋类价格小幅波动
禽蛋类市场供应充足，市场终端受餐饮采购、聚会聚餐等利好因素拉动客流增加，市场销售稳中向好，价格呈小幅波动态势运行。5月，白条鸡零售价格22.85元/公斤，上涨0.3%，鸡蛋零售价格8.16元/公斤，下降3%。后期，禽蛋类市场供需关系平衡，价格或将小幅波动。
五、副食品价格微幅波动
5月，副食品市场货源充足，供需平稳，监测的三类商品价格呈微幅波动态势运行。奶制品类商品零售价格97.06元/公斤，下降0.2%。食糖价格10.37元/公斤，上涨0.7%。食盐零售价格4.78元/公斤，上涨0.4%。预计短期内，副食品市场消费情况平稳，价格小幅震荡运行。
六、水果、水产品价格增降互现
5月，宁夏全区鲜活水产品市场产能受天气利好影响逐步增加，市场供应充足;市场终端需求受各类促销活动拉动增加，特别是鲤鱼、草鱼等本地水产销售态势明显向好，带动水产品整体价格小幅下降。宁夏全区水产品零售价格30.14元/公斤，下降0.7%，其中：鲤鱼、大带鱼、草鱼、大黄鱼零售价格分别为17.95元/公斤、42.93元/公斤、21.84元/公斤、55.47元/公斤，分别下降1.8%、1.4%、1.3%、0.4%;鲫鱼、鲢鱼零售价格分别为25.31元/公斤、14.60元/公斤，上涨2.3%、2.2%。预计下期，宁夏全区水产品货源充足，价格或将小幅下降运行。
水果市场供应充足，柑橘、梨、西瓜等水果换季换品，市场价格波动较明显，拉动价格呈微幅上涨态势运行。5月宁夏全区水果零售价格9.86元/公斤，上涨0.8%，其中:西瓜、香蕉、葡萄零售价格分别下降14.9%、4.3%、0.8%;柑橘、苹果、梨零售价格分别上涨7.2%、3.8%、0.8%。预计下期，各类应季水果丰富，市场供应充足，价格或将小幅波动运行。 |
