一、市场情况综述
2020年2月份，我市各类生活必需品市场购销两旺、交易活跃，据对我市43家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场连续监测数据显示，我市监测的12大类生活必需品平均价格与上月相比，呈8涨4跌态势，其中蔬菜涨幅较大，达到14.65%，肉类、水果、鸡蛋、奶制品涨幅在1-3%之间，粮食、食盐、饮用水涨幅在1%以内;食糖、白条鸡、水产品跌幅在1-8%之间，桶装食用油跌幅在1%以内。
二、各主要商品运行情况
(一)粮油类零售价格小幅波动
据超市监测数据显示，2月份，我市大米平均零售价格为6.54/千克，同比上涨4.68%，环比上涨1.21%;面粉平均零售价格为6.19元/千克，同比下跌1.16%，环比略跌0.22%;桶装食用油平均零售价格为16.01元/升，同比上涨8.01%，环比下跌0.03%;其中豆油、调和油、花生油、菜籽油2月平均价格分为为10.34元/升、13.56元/升、26.5元/升、13.62元/升。2月份，我市粮油类市场零售价格粮涨油跌。受疫情影响，前期居民加大对粮食集中采购量，市场需求增加。后期，随着疫情得到有效控制，各大企业陆续复工复产，食堂加大对粮食集中采购量，市场需求增加，粮食零售价格上涨。年前居民、食堂、餐饮企业备货较多，现还有部分存货，桶装食用油市场供应充足，市场需求减少，零售价格下跌。预计后期，各大院校陆续开学，食堂恢复正常运营，加大粮油采购量，市场需求增加，零售价格或将上涨。
(二)蔬菜类零售价格上涨
据超市及农贸监测数据显示，2月份，我市蔬菜零售价格为7.53元/千克，同比上涨33.66%，环比上涨14.65%。从蔬菜类别看：茄果类、瓜果类、根茎类、葱蒜类、叶菜类、甘蓝类、豆类零售价格为9元/千克、7.24元/千克、8.41元/千克、10.24元/千克、5.67元/千克、5.59元/千克、6.52元/千克，与上月相比，茄果类、瓜果类、根茎类、葱蒜类、叶菜类、甘蓝类、豆类分别上涨30.45%、19.09%、16.62%、11.09%、10.01%、9.27%、4.13%。2月份，我市蔬菜零售价格呈上涨态势运行。受疫情影响，交通运输受到限制，运输成本上升，外加昼夜温差较大不利于蔬菜生长，市场供应趋紧，零售价格上涨。预计后期，随着时令蔬菜陆续上市，市场供应量增加，蔬菜市场零售价格或将有所回落。
(三)猪肉零售价格价格环比上涨
据超市、农贸监测数据显示，2月份，我市鲜猪肉市场平均批发价格为46.81元/千克，同比上涨150.85%，环比上涨5.22%;毛猪平均收购价为35.5元/千克，同比上涨154.15%，环比小幅上涨3.6%;鲜猪肉市场平均零售价格为62.7元/千克，同比上涨135.35%，环比上涨15.58%。2月份，我市猪肉零售价格价格环比上涨。受疫情影响，部分屠宰企业和超市缩短营业时间，同时居民在此期间加大对猪肉的采购量，市场需求增加，猪肉市场零售价格上涨。预计后期，各大院校陆续开学，集中采购量增加，市场需求增加，零售价格或将继续上涨。
(四)鲜鸡蛋、白条鸡零售价格蛋涨禽跌
据超市及农贸监测数据显示，2月份，我市鲜鸡蛋平均零售价格为13.3元/千克，环比上涨1.81%;白条鸡均零售价格为27.22元/千克，环比下跌5.25%。2月份，我市鸡蛋、白条鸡零售价格蛋涨禽跌。上旬受防疫工作限制，由于封路导致禽类饲料运输不畅，养殖户低价处理肉鸡、鸡蛋，禽蛋类零售价格小幅下跌。下旬随着肉鸡大量出栏，市场供应增加，白条鸡零售价格有所下跌。预计后期，禽蛋价格将震荡运行。
(五)水果零售价格环比上涨
据超市及农贸监测数据显示，2月份，我市水果平均零售价格为10元/千克，同比上涨1.21%，环比上涨2.84%。受疫情影响，前期零售终端水果市场及生产端部分果农还未复工复产，市场供应偏紧，零售价格小幅上涨。预计后期，交通运输逐渐恢复正常，市场供应有所增加，居民加大对水果采购量，市场供需两旺，零售价格将呈下跌态势运行。
(六)水产品零售价格环比小幅下跌
据超市及农贸监测数据显示，2月份，我市水产品平均零售价格为33.22元/千克，同比下跌5.5%，环比下跌7.34%。从类别看：大带鱼、大黄鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼2月平均零售价格为56.81元/千克、48.73元/千克、26.1元/千克、21.72元/千克、23.56元/千克、22.39元/千克，环比分别下跌0.82%、6.75%、10.67%、11.21%、11.28%、11.57%。2月份，疫情影响，部分餐饮业暂未营业，对水产品的采购量减少，零售价格下跌。预计后期，水产品零售价格或将在合理范围内波动。 |
