据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：5月宁夏全区生活必需品市场供应充足，价格小幅波动下降。监测的11大类商品中，粮食、肉类、蛋类、蔬菜批零价格双降，食用油、水产品批零价格一降一涨，水果批零价格一涨一降，禽类批零价格一降一平，奶制品零售价格小幅上涨，食盐、食糖零售价格小幅下降。具体运行情况如下：
一、蔬菜批零价格持续下降四个月
5月，我区蔬菜批发均价2.80元/公斤，环比下降12.80%。零售均价4.53元/公斤，环比下降8.10%。批发方面：30种蔬菜品种中6涨24降。6种涨价蔬菜中：白萝卜、胡萝卜分别环比上涨23.10%、20.00%，涨幅超过20.00%;大白菜、洋葱、土豆、南瓜涨幅均小于10.00%。24种降价蔬菜中：茄子、辣椒、蒜头、青椒、韭菜、西兰花环比分别上涨37.80%、30.40%、27.90%、22.80%、21.70%、20.40%，降幅超过20.00%;菠菜、黄瓜、菜花、苦瓜、油菜、生菜、圆白菜、莴笋降幅均在10.00%-20.00%之间;西葫芦、大葱、莲藕、西红柿、山药、豆角、芹菜、生姜、冬瓜、豆芽降幅均在10.00%以内。零售方面：30种蔬菜品种中8涨22降。8种涨价蔬菜中：洋葱、胡萝卜环比分别上涨8.20%、6.20%，涨幅靠前;山药、冬瓜、白萝卜、西兰花、芹菜、南瓜涨幅均在5.00%以内。22种降价蔬菜中，韭菜、茄子环比分别下降28.20%、21.30%，降幅超过20.00%;苦瓜、辣椒、豆角、圆白菜、生菜、蒜头、青椒、油菜、黄瓜、菠菜、莴笋、西葫芦降幅在10.00%-20.00%之间;菜花、大白菜、生姜、莲藕、西红柿、土豆、豆芽、大葱降幅在10.00%以内。
5月，我区蔬菜批发、零售价格总体均呈下降态势，降幅较前期有所收窄。分析原因：一是气候适宜，雨水充分，应季蔬菜品种和数量逐步增加，市场供应充足，价格稳中有降;二是随着本地蔬菜的大量上市，人工、运输等费用减少，市场上八成以上品种价格回落;三是受种植面积扩张影响，加之气候因素，多地大蒜迎来大丰收，导致市场供应过剩，价格降幅明显，带动本期菜价下降。预计6月，菜价仍将在此价位小幅震荡回落。
二、粮油批发价格一降一涨，零售价格双降
我区粮食批发均价4.36元/公斤，环比下降1.60%。其中，粳米4.98元/公斤，环比下降1.80%;面粉3.75元/公斤，环比下降1.30%。粮食零售均价5.86元/公斤，环比下降0.30%。其中，面粉5.58元/公斤，环比持平;大米6.14元/公斤，环下降0.70%。
桶装食用油批发均价12.99元/升，环比上涨2.40%。其中，豆油9.43元/升、胡麻油19.71元/升、花生油20.98元/升，环比分别上涨7.70%、5.20%、0.10%;调和油10.52元/升，环比持平。桶装食用油零售均价17.19元/升，环比下降0.50%。其中，花生油26.81元/升、豆油11.07元/升、胡麻油19.96元/升、调和油14.85元/升，环比分别下降0.90%、0.50%、0.50%、0.20%。
随着新小麦自南向北陆续收获上市，加之终端市场消费清淡，陈麦市场行情承压走弱。本月全区粮食价格小幅回落。预计在本地新粮上市前，粮食价格将保持低稳运行。因天气逐渐转热，人们对食用油的刚性需求降低。目前豆油库存持续增加，而花生油市场货源有限，对当前行情有一定支撑，但整体价格稳中小幅有降。预计后期，食用油市场价格将保持平稳偏弱的运行态势。
三、肉类、蛋类批发零售价格双降，禽类批发零售价格一降一平
肉类批发价格35.00元/公斤，环比下降2.50%。猪肉方面：五花肉、白条猪批发均价分别为24.88元/公斤、21.54元/公斤，环比分别下降6.10%、0.60%。牛肉方面：白条牛49.30元/公斤，环比下降0.20%。羊肉方面：白条羊44.29元/公斤，环比上涨1.60%。肉类零售价格40.48元/公斤，环比下降0.50%。猪肉方面：五花肉、精瘦肉零售均价分别为29.32元/公斤、34.57元/公斤，环比分别下降1.50%、1.10%。牛肉方面：牛腿肉55.20元/公斤，环比下降0.90%。羊肉方面：羊腿肉42.82元/公斤，环比上涨1.20%。
禽类批发均价14.33元/公斤，环比持平。零售均价16.65元/公斤，环比下降0.80%。
鸡蛋批发均价5.42元/公斤，环比下降8.00%。零售均价7.28元/公斤，环比下降2.00%。
春节过后，我区猪肉价格小幅震荡回落。分析原因：一是生猪存栏量持续稳定，供给充足;二是玉米等饲料价格低稳，养殖成本下降，部分养殖户惜售心态强烈;三是气温上升，终端市场刚性需求减少，导致近期猪价小幅回落。牛羊肉价格依然较为坚挺。预计后期，终端消费仍是肉类价格波动的主要因素。
禽蛋类市场供应充足，但需求不振，整体价格以降为主。五一、端午节的拉动效应不及预期，养殖户情绪较为悲观，淘汰鸡供应量明显增加。预计后期，禽蛋类价格将持续低稳运行。
四、副食品零售价格小幅波动
奶制品零售均价94.03元/公斤，环比上涨2.20%。食盐零售均价4.91元/公斤，环比下降0.40%。食糖零售均价8.80元/公斤，环比下降0.50%。
副食品市场供求较为平稳，奶制品、食糖、食盐价格小幅波动。预计后期，若无突发状况出现，我区副食品价格仍将以稳为主。
五、水产品批发零售价格一涨一降、水果批发零售价格一降一涨
水产品批发均价18.97元/公斤，环比上涨2.80%。监测的10种水产品价格5涨5平。其中：大带鱼、大黄鱼、小黄鱼、虾、蟹环比均持平;小带鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼环比分别上涨11.60%、7.40%、6.80%、4.00%、2.40%。水产品零售均价33.00元/公斤，环比下降3.10%。监测的10种水产品价格4涨6降。其中：蟹、鲢鱼、虾、大黄鱼、小黄鱼、鲫鱼环比分别下降18.10%、9.20%、2.70%、2.40%、1.40%、0.40%;鲤鱼、大带鱼、小带鱼、草鱼环比分别上涨2.40%、0.70%、0.60%、0.20%。
水果批发均价6.40元/公斤，环比下降1.50%。6种监测品种2涨4降，其中：西瓜、苹果环比分别上涨1.00%、0.50%，柑橘、葡萄、香蕉、梨环比分别下降3.50%、3.20%、1.40%、0.40%。水果零售均价8.84元/公斤，环比上涨4.10%。6种监测品种4涨1平1降，其中：葡萄、香蕉、梨、柑橘环比分别上涨9.30%、4.40%、4.00%、2.80%，苹果环比持平，西瓜环比下降11.30%。
本地淡水鱼上市量明显加大，水产品价格小幅回落。预计后期，天气炎热、运输成本上升以及各海区迎来禁渔期等因素影响，水产品价格或将小幅上涨。受外运水果的不断入宁，加之春夏之交我区水果尚未成熟，市场出现短暂真空期，水果零售价格出现逆市上涨。预计后期，随着本地时令水果的逐渐上市，其价格或将企稳。 |
